Les oméga 3 bienfaits, alimentation, supplément

Les oméga 3 aussi appelés acides gras polyinsaturés (oméga 3 et 6) sont essentiels au bon fonctionnement du corps humain sur de nombreux points (cardio vasculaire, inflammation, mobilité, etc.) Les membranes cellulaire sont composées à 40% de lipides, 52% de protéines et 8% de glucides.

Le corps humain ne peut les synthétiser lui-même donc il nous faut les apporter par l'alimentation.
On retrouve dans la famille des oméga 3 :

• l'acide alpha-linolénique (ALA)
• les acides eïcosapentaènoïque (EPA) : rôle anti inflammatoire
• docosahexaènoïque (DHA) : rôle cerveau et vue

Les ALA se convertissent en EPA et en DHA mais en quantité insuffisante (autour des 5%) C'est pourquoi il faut apporter des EPA et DHA en quantité suffisante dans l'alimentation. La carence en oméga 3 est quasi systématique sauf pour la personne qui consommerait beaucoup de poisson ayant eu une cuisson douce (les oméga 3 sont sensibles à la chaleur et à la lumière). La teneur en métaux lourds des poissons est telle que je n'en recommande pas une grande consommation, ou privilégier les petits poissons d'eau froide (sardines, maquereau)

Quels sont les bienfaits sur la santé des oméga 3 ?

• Anti inflammatoire
• Permet une meilleure réponse cellulaire aux hormones et au neurotransmetteurs 
• Cardio protecteur
• Protecteur du système nerveux
• Aide à la bonne santé cérébrale (mémoire concentration)
• Diminution de la pression artérielle chez les hypertendus
• Diminution des triglycérides
• Prévient la dégénérescence maculaire (santé des yeux)

Ou trouver ces oméga 3 EPA/DHA/ALA ? Dans quels aliments ?

ALA :

• Noix, graines de chia, graines de lin
• Huile de lin, de colza de soja, de lin, de chanvre, de noix
• Avocats

EPA et DHA :

• Algues, huile d'algue
• Poissons gras (saumon, maquereau, sardines, hareng, le thon, l'anchois)
• Jaune d'oeufs
• Produits laitiers

Supplémentation en oméga 3 :

Je recommande souvent le complexe d'oméga 3 végan qu'on trouve sur le site Sunday Natural. Il en existe d'autres à base d'huile de poisson, plus souvent chargés en métaux lourds, il faut s'assurer de la pureté du produit et de l'indice totox (indice d'oxydation) qui doit être le plus bas possible dans le produit initial et fini. On dit que les oméga 3 deviennent toxiques quand l'indice totox est supérieur à 26.
Le supplément de Sunday Natural végan a un indice totox de 2 pour le produit initial et de 11.64 dans le produit fini (conditionné).Ils sont fortement recommandés aux femmes enceintes, aux personnes en dépression, burn out, aux personnes ayant des métiers intellectuels, dans les cas de démence sénile, de maladies neuro dégénératives, de personnes sujettes au problèmes cardio vasculaire.Je les recommande quasi systématiquement car dans le monde dans lequel on vit, le corps subi de nombreuses agressions au quotidien.

Effet favorisant les fibrillations cardiaques ?

Un effet délétère à ce niveau là a été observé avec les formes de synthèse « esthers éthylique d'acides gras oméga 3 » . Voilà pourquoi il faut privilégier des formes naturelles comme celles qu'on trouve dans l'alimentation ou des suppléments faits d'huile d'algue, d'huile de poisson, de krill.