Recette de tartelette cru végan

09/10/2023

 Envie de patisserie croustillante, savoureuse et saine ? Voici une recette de Tartelettes cru fruitées.

Pour 4 Tartelettes : 

Pâte :

  • 150g de poudre d'amande
  • 100g de dattes dénoyautées
  • 2 c à s d'huile de coco fondue
  • 1 poignée de noisettes (grillées ou pas, à mixer grossièrement)

mixer le tout, former dans des emporte pièce avec papier cuisson.

mettre au frais 1h pour que ça prenne avec l'huile de coco

Compote de pomme poire cru avec en facultatif 1 c à café de sucre intégral et 1 c à café de sucre vanillé pour le remplissage de la tarte. Mixer les fruits choisis et presser pour enlever le maximum d'eau.

quelques tranches de poire mures, de framboises, myrtilles et bien d'autres au choix pour mettre sur le dessus.

consommer direct ou réserver au frais jusqu'à consommation.

Croustillant, fruité, délicieux je dirais, je ne m'en lasse pas, chaque personne qui l'a gouté n'en revenait pas. Une bonne façon de faire de la pâtisserie végan, cru, nutritive, sans farine ni céréales ! Une tartelette entière c'est déjà assez costaud, ça remplit bien. 

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